Vitlökssmör

I dag har jag gjort vitlökssmör. Nu ligger det i frysen och väntar på sommarens grillfester.

En helt vanlig dag

När det regnar. Vad gör man då. Jo, knådar ihop en deg som just nu står och jäser. Det ska bli limpor gjorda på Manitobamjöl. Gubbens favoritlimpor.

                                Under tiden den jäser passade jag på att gå och hämta posten.

                                       På hemvägen tog jag med några av de här små sötisarna.
Ja, det är väl allt som händer här på landet just nu. Inget särskilt alltså. Bara en helt vanlig dag.

Påskharen, tårtan och julgranen

Det var inte bara barn och barnbarn här i påsk. Naturligtvis kom påskharen också. Nu har hjortarna fått konkurrens vid matbordet. Jag kan även meddela att grävlingen har vaknat ur sin vintersömn. Och naturligtvis har även han hittat till maten.Två sena kvällar i rad har vi sett honom vid stenen.

Och så klart blev det en påsktårta även i år. Annelie har överträffat sig själv igen med denna supersöta skapelse. Och god var den också, som Mannerström säger i reklamen.

Julen varar ju till påska sägs det. Och så är det hos oss i år. Granen ställde jag ut i en snöhög efter nyår, och där står den än. Fastfrusen. Kanske jag får bort den till midsommar, hmpf !

Fattigmanskost

I kväll blir det billig mat. Så här mellan före och efter jullönen gäller det att snåla lite, he,he.

Men passar man på att köpa köttfärs när det är extrapris kan det bli en kanonmiddag. På ett kilo färs för 49.90 har jag gjort lasagne på hälften .Det blev 6 matlådor varav vi äter varsin i kväll. Till den har jag gjort egen pizzasallad och tomater med kapris och olja med lite kryddor i.
Resten blir nog biffar eller köttbullar. Några matlådor till alltså. Kan man leva billigare än så.

Saffransbullarna klara

I dag har jag fyllt frysen med saffransbröd. Observera att det inte finns några lussekatter på bilden. Jag avskyr att rulla dessa katter. De jag gör liknar mest tjocka fela larver. Så det blev vanliga bullar med saffran som är fyllda med smör och hackade russin. De utan pärlsocker på kommer jag att dekorera med florsockerglasyr när de ska serveras.
I helgen väntar ett besök på den lokala julmarknaden här i byn. Sen ska vi ta fram alla ljusslingor som ska upp i buskarna till nästa helg. Ja alla är väl för mycket sagt för så många har vi inte. Jag gillar inte när trädgården och husen är överfulla med ljusslingor. Och inte vill jag betala elräkningen därefter heller.
Men ett par stycken får det bli som lyser upp här ute i mörkret.

Med det vill jag bara säga  -  Trevlig Helg på er alla

Födelsedagskalas

I helgen har vi haft våra barnbarn Tilde och Frida hos oss. Tilde passade på att fylla år i Lördags så vi fixade till ett litet kalas här hemma. Mamma Lotta och pappa Jimmy var sedan länge bjudna på bröllop just den dagen så det lär bli ett kalas till hemma hos dom senare.
Jag skrev ju tidigare att det börjar bli svårt att hitta på presenter till tjejerna. Men ett par paket fick vi till i alla fall. Faster Annelie kom på besök och naturligtvis hade hon en tårta med sig.

Gissa vad Tilde skrattar åt?  Ett litet tips är att hon ända sedan hon var liten alltid har önskat sig en sköldpadda. En levande sådan, men av naturliga skäl har hon aldrig fått nån.

Så naturligtvis var Annelies tårta i form av en sköldpadda. Den var så himla söt så det föll en tår när vi satte tårtspaden i den. Inuti var det sockerkaka fylld med jordgubbsmousse och smörkräm, mumsigt.
Firandet fortsatte i går då vi efter ett MC Donalds besök avslutade dagen med att se Madagaskar 3 på bio.
Jag tror nog att det var två glada och nöjda tjejer som vi skjussade hem senare på kvällen.

Kanelbullens Dag i dag

                                Varsågoda. Jag bjuder på alldeles nybakade kanelbullar idag.

Morgondagens matlåda

Jo, det blir ris med stekt lax och dillsås. Allt toppas med räkor och små gröna ärtor.
Till det serveras sallad direkt från trädgårdslandet. ( Jo lite sallad är kvar, resten har sniglarna ätit upp), tomater, skalad gurka, fetaosttärningar. Och överalltihopa lite olivolja, salladskrydda och hallonbalsamvinäger.

                                               (bilden är klickbar för att förstora)

Duger det åt gubben min tror ni. Jag hoppas det i varje fall. Och till mig duger det allagånger, för jag har gjort en matlåda till mig också, som vanligt.

Sörpl, Sluuurp, Mmm, Skål !

                                                   Gissa vad vi gjorde i går kväll...

  

                                                   Ja, just precis - och gott var det.

Vad gör man när det regnar

Jo man köper en ny bil ?!. Det är vad jag gjort idag. Näe, den är inte ny, bara bättre begagnad. När vi kom hem började det regna så ni får se bilder senare på nya bilen. Och även på den lille, lille Golfen som nu är till salu. Jag kommer nog att sakna den väldigt, väldigt mycket. Den börjar bli till åren men jag har skött den noga och hoppas nån köpare gör likadant.
Precis när jag tänkte ta fram gräsklipparen kom de svarta och grå molnen väldigt nära, och naturligtvis började det regna.
Eftersom det är måndag betyder det att min mamma ska ha nytt värkplåster på sig. Det fixar jag alltid. Men jag vet att hon alltid sitter klistrad framför TV´n och tittar på repriser så att komma dit före 16.00 är inte bra.
Jag fördrev tiden med att göra en bulldeg, och sen blev det besök hos mamma medans degen jäste.

Nu är bullarna klara. En påse tar jag med till mamma som vanligt och resten får vi väl äta upp själva.

Dagens skörd

Det gäller att ge sig ut tidigt i skogen innan alla sommargäster vaknar. Efter frukosten gick vi en sväng på en timme och hittade en hel del. Jag har rensat dom nu och det blev en 4-liters gryta full. Inte så pjåkigt.
Men jag trodde inte det var möjligt. De är faktiskt väldigt torra. Tydligen har det inte varit några lokala skurar just där. Så snälla vädergudar, låt det komma en skur just i vår svampskog.
I kväll blir det grillad kycklingfile, stekt färskpotatis med beasås och så massor med  smörstekta kantareller.
Hoppas ni också får nåt gott så här på lördagkvällen.

Grillad Forell

I många år nu har vi haft som tradition att äta foreller sista dagen innan semestern. Eftersom R kommer hem i kväll o har nu tre veckors semester framför sig så blir det foreller i kväll också.
Jag stoppar dom fulla med diverse färska örtkryddor tillsammans med smör och flingsalt och virar sen in dom i varsitt foliepaket och lägger dom på grillen. Sen är det bara att sätta på färskpotatisen och ta fram den färdiga kalla romsåsen.
Med ett glas vitt eller en kall öl till blir det här en riktig festmåltid.

Med detta önskar jag Er en riktigt trevlig helg.

Det är slut nu..

Ja, det var vad jag konstaterade i morse när jag skulle ta fram bullar ur frysen. Inte en bulle och inte en muffins fanns kvar. Skit också ! Och jag som har lovat att jag alltid har nåt i frysen till fikat när vänner och bekanta kommer på besök.

Så det var bara att sätta igång och baka. Nu är ordningen återställd och i frysen finns båda bullar och muffins.

Med detta vill jag passa på att önska er alla EN RIKTIGT GLAD PINGSTHELG

---------------------------------------------------

ps./ märkte ni förresten överskriften. Den blev väl dramatisk, men det är ju de stora rubrikerna som skaffar nya läsare, he,he . /ds

Trekamp på is

Då var då årets trekamp på sjön avklarad. I lördagsmorse visade termometern på -18 gr. Hu, lite väl kallt tyckte vi. Men solen sken från en blå himmel och det gjorde susen. Så vid lunchtid träffades vi (10 grannar) på isen. Naturligtvis började vi med lunch som bestod av grillad korv, mackor, kaffe, varm choklad och så några andra varma drycker som jag inte nämner namnet på.
Så full av ny energi startade trekampen som bestod av luftgevärsskytte, kastspö (att komma närmast en boj med sänket) och så fiske. Skyttet gick så där, kastspö gick inte alls. Och fisket var det lite si o så med. Fisken ville inte nappa. Men med lite ansträngning fick jag upp 6 fiskar. Det fick en granne också, så det blev en delad förstaplats. Hade vi gått på vikt hade jag vunnit ganska klart. Jag fick nämligen en ganska så stor firre i sista hålet. Dagen avslutades med ärtsoppa och varm punch. Himlagott ! Tack snälla J och A som ordnat allt.

Manitobalimpor och äppelmuffins

Om man inte har nåt annat för sig så kan man ju alltid slänga ihop nåt gott. Och så här blev dagens resultat.

I väntan på sotaren

Här sitter jag och väntar och fryser. Sotaren ska komma i eftermiddag så jag kan inte tända en brasa i kaminen. Nån gång mellan 12 och 15 står det på lappen. Hu, att det just skulle bli idag när det är 10 grader kallt ute. Näe, jag måste hitta på nåt som värmer. Det får bli en sats med muffins, nej förresten det blir nog en dubbel sats för då får jag lite extra värme från ugnen. Så får det bli. Mot köket. Tjingeling så länge.

Godis till killarna

Killarna på Bilprovningen ska få nåt gott till kaffet i eftermiddag. Det är som tack för uppvaktningen som gubben min fick på sin 60-årsdag. Rulltårtorna jag gjort heter Budapestrulle och är gjorda på nötmarängbotten och är fyllda med chokladgrädde blandad med mandarinklyftor. Så om en stund styr jag kosan mot staden och förhoppningsvis är rullarna hela när jag kommer fram till Bilprovningen. Men först måste jag ta itu med disken, hua !

Ha de nu bra allihopa och jag hoppas ni får en trevlig helg.

Det luktar glögg

Årets hemmagjorda glögg blev röd. Jag har tidigare gjort vit glögg men den här röda blev min favorit. Kryddsmaken gjorde sig bättre med rödvin som bas.
Välkommen att smaka, men låt bilen stå :o)

Smörgåstårtan

Jiippii ! Jag hann ta ett kort på tårtan innan vi smakade på den. Så här blev den idag. Jag brukar aldrig komma ihåg hur jag dekorerar dom. Man kan ju variera i det oändliga. Men önskemålet idag var räkor, massor med räkor, lite lax och skinka. Fyllningen idag bestod av hackade kräftstjärtar med hackade ägg och dill blandat med creme fraiche och kesella. Och även en fyllning med hackad gravad lax med pepparrot, creme fraiche och lite majonäs.
Det finns lite kvar till i morgon då nästa gäng med gäster kommer. Och naturligtvis missade jag att fota tårtan till kaffet. Men jag kan berätta att det blev en Budapestrulle. Den är gjord som rulltårta. Består av marängsmet blandad med hackade hasselnötter. Fylld med kakaogrädde blandad med mandarinklyftor och annanas i små bitar. Den blev faktiskt en succé. Får se om jag lyckas fota en bit av den i morgon.
Nu är 85-åringen ganska så trött efter allt idag och jag tror hon redan är på väg att lägga sig. Jag tror jag gör det samma snart. Det har varit en lång dag som började redan före kl 6 i morse med bakandet. Men det känns så bra att kunna glädja sin gamla mamma. Hon var så nöjd och lycklig och då blir jag det också.
Nu ska jag gå på Nobelmiddag... en liten stund.

Hörs.

Baka baka liten kaka

Jag håller på för fullt med mammas 85-årskalas på Fredag. I dag har jag bakat några småkakor. Det blev kokostoppar, chokladsnurror och syltkakor. I frysen ligger det redan sockerkaka och saffransbullar. Imorgon måste jag inhandla allt till smörgåstårtan jag ska göra på torsdagkväll. Och på Torsdag blir det att städa av lägenheten och pynta med lite nya dukar och så ska det fram lite tomtar och annat julpynt. Två vita dukar har jag tvättat idag och nu hoppas jag bara att jag får dom så där släta och fina som dom bara ska vara. Jag måste ut i skogen också och se om jag hittar en liten enbuske. Det det brukar hon alltid ha till sin födelsedag. I den ska det vara en liten ljusslinga och så en massa hemmagjorda domherrar av garn.
Ja, här har ni en som håller på gamla traditioner, här får inget ändras inte.
Nu vet ni vad jag har för mig när jag inte skriver nåt på bloggen på flera dagar. Och nu ska jag gå ut i köket och ta hand om disken, Fy!

/ps. min handled är mycket bättre nu, jag blev faktiskt lite orolig ett tag men det var nog bara lite överansträngning ds./